Ingredientes:

• Para el café con leche:
  • 1 taza de café preparado
  • Leche descremada al gusto
• Para el omelette:
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar
• Para acompañar:
  • 1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
  • 4-5 fresas, lavadas y cortadas en trozos

Instrucciones:

1. Preparación del café con leche:
   • Prepara una taza de café según tus preferencias y añade leche descremada al gusto. Puedes endulzar con un edulcorante si lo deseas.
2. Preparación del omelette de espinacas:
   • En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.
   • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con un poco de aceite de oliva o utiliza spray antiadherente.
   • Vierte los huevos batidos en la sartén caliente y distribúyelos uniformemente.
   • Espolvorea las espinacas picadas sobre los huevos.
3. Cocinando el omelette:
   • Cocina el omelette durante unos 3-4 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté cocido.
   • Con cuidado, dobla el omelette por la mitad o en tercios, según tu preferencia, y cocina por 1-2 minutos adicionales si es necesario.
4. Montaje del plato:
   • Coloca el omelette de espinacas en un plato grande y sirve junto con las rodajas de kiwi y los trozos de fresa al lado.
5. Servir y disfrutar:
   • Sirve el desayuno con la taza de café con leche descremada preparada anteriormente.
   • ¡Tu desayuno saludable y equilibrado está listo para ser disfrutado!

Consejos adicionales:

• Variaciones del omelette: Puedes agregar otros vegetales como champiñones, tomates cherry o pimientos para variar el sabor y aumentar el contenido de fibra.
• Opciones de presentación: Si prefieres una presentación más elaborada, puedes decorar el plato con hojas de menta fresca o agregar un toque de nuez moscada al café con leche.
• Información nutricional: Este desayuno es rico en proteínas gracias a los huevos y las espinacas, mientras que el kiwi y las fresas aportan vitaminas y fibra. Es una opción perfecta para comenzar el día con energía y nutrientes esenciales